ענבי שרדונה נבצרו בבציר ידני בכרם בן זימרה גוון זהוב בהיר מפגין חיות ומושך , האף מאוזן מרוכך המבטא ניחוחות מתקתקה סוכריות תפוחים , אגסים בשיא פריחתם. סיומת ספק חמאתית ספק מתובלת , בפה מתגלה יין אלגנטי שופע טעמי אגס בשל ותפוחים חמצמצים . עץ קלוי במידה מחמיא לטעמי הפרי יוצר מסגרת נעימה המשתלבת יפה עם המרקם האלגנטי של היין, סיומת בינונית ונעימה המשאירה טעם של עוד.
